Maní

É possível sim (muitos dizem que não mas eu não concordo) sair com a família ou comemorar com os amigos sem sair da dieta!!!
Ontem eu conheci o restaurante Maní em São Paulo dos Chefs Daniel Redondo e Helena Rizzo.
Em um ambiente rústico e minimalista, o restaurante Maní oferece a seus clientes pratos feitos à base de produtos orgânicos com ingredientes brasileiros e com muita arte nas paredes.


O couvert é impar!!!! As lascas de polvilho roubam a cena de tão lindas!!!

O Pão da Padoca do Maní vem quentinho, as lascas de polvilho são gigantes mas maravilhosas e crocantes, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e manteiga.

 


De entrada os famosos bombons!!! Para quem quer conhecer todos têm a opção do quarteto.

 


O Quarteto de bombons é a porção individual dos bombons do Maní. Bombom de gorgonzola com maçã, aipo e nozes caramelizadas, bombom de Foie Gras com goiabada e capa do vinho do Porto, bombom de Guacamole com biscoito de fubá e bombom de salmão recheado de cream cheese e em cima são ovas de taínha (o meu preferido diga-se de passagem!!!)

Uma excelente e leve escolha de prato principal é o Robalo (o peixe do dia a baixa temperatura) no Tucupi com banana da terra e migalhas do Maní.

Quem vai com criança o Restaurante sugere a opção de servir uma massa com escalope (opção que faz muito sucesso pela criançada por sinal!!!)

Eu pedi um maravilhosooooo Atum levemente grelhado e não sei dizer qual foi a última vez que eu havia comido um atum com a textura e temperos tão perfeitos.
Atum levemente grelhado com purê de abacate, tabule de quinoa e crocante de milho.  Incrivelmente saboroso!!!

E a sobremesa?!?  Só a apresentação da sobremesa não precisa de mais nada!!!

“O Ovo”

Sorvete de gemada, espuma de coco e coquinhos crocantes.

Quem me acompanha na rede social SnapChat viu “de perto” nosso (digo meu e da minha filha) entusiasmo pela sobremesa!!!
Vale muito a pena conhecer! Eu adorei!

O restaurante Maní fica em São Paulo,  Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano  tel. 11 3085 4148 e 11 3064 0640
Beijocas estaladas,
Nívea 😘💋

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