Nhoque de mandioquinha (batata baroa) 

  

🍴 Nhoque de Mandioquinha (batata baroa). 😋🍴😋 (sem glúten e sem lactose) 
✔️ 400 gramas de mandioquinha.

✔️ 30 a 60 gramas de farinha de arroz integral -eu uso da Monama.- (Vai colocando aos poucos até dar o ponto certo ok?! Por isso a quantia de farinha varia!!! Vai colocando aos poucos até “soltar a massa da mão”.) 

✔️ 2 colheres de sopa bem generosas de biomassa de banana verde.
Cozinhe a mandioquinha (eu cozinhei no vapor!!!), amasse bem com o garfo, coloque a biomassa de banana verde e por ultimo adicionei e a farinha aos poucos até que não grude nas mãos. Deve ficar com uma consistência macia. Faça rolinhos não muito finos e faça corte com cerca de 2 cm. 
Se for cozinhar na água, é só dar uma jogadinha rápida na água fervendo e já tirar, se deixar fervendo ele vai desmanchar todo!!!! Tem que ser bem rápido!!! 

Eu deixei cozinhando aproximadamente 4 minutinhos no vapor apenas. 

  

Esse nhoque também dá para fazer “tostado”. Aqueça uma frigideira com azeite ou com ghee e coloque os nhoques deixando que tostem de ambos os lados.  E sirva com molho pesto. 

  
Fica divinoooooooo!!!!!! 
Bom apetite, 
Beijocas estaladas, 
Nívea 😘💋

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