Fui convidada para conhecer  a “Esperienza Barilla”. Tive uma aula de culinária Italiana com o Chef Paulo Turziani baseada nos valores da Barilla: dieta mediterranea, alimentação saudável preservando o prazer de comer e preocupação com o meio ambiente. 
  

A Barilla tem uma fundação chamada “Barilla Center for Food and Nutrition” (BCFN) que é um centro de estudos de melhores maneiras de alimentar a população, respeitando a cultura local e preservando os recursos do planeta. O BCFN e a Barilla estão participando ativamente da Expo Milano, cujo tema é justamente alimentação sustentável.

  
O Chef Paulo Turziani é o chef “master” da Barilla Brasil a aula além de informativa foi muito divertida.

O primeiro prato que aprendemos foi Massa Barilla Molho cremoso de tomates. Prato super prático, simples, saboroso e rápido para fazer para família.  Ingredientes simples mas que fazem toda a diferença no sabor e finalização do prato.  Usamos massa Barilla, tomates italianos, queijo pecorino italiano (pode usar o parmesão no lugar), manjericão fresco, alho, queijo Cacciota e mix de pimentas. 

  
Depois foi a vez de Rigatoni com vagem e cogumelos. Um prato incrível!!!! Explosão de sabores. Usamos Rigatoni Barilla, azeitonas pretas, vagem francesa, cogumelo Paris, alho, sálvia, vinho branco seco, pimenta dedo de moça sem sementes, queijo pecorino romano italiano e mix de ervas. 

  
E é claro que não poderia faltar a sobremesa né? Chef Paulo nos serviu uma sobremesa super leve e cremosa (mas não se engane… Não é nada “light” 😂😂😂 mas é simplesmente fantástica!!!!). Cheesecake com calda de frutas vermelhas. 

Muito obrigada Barilla pelo convite. A experiência foi ótima!!!! 
Beijocas estaladas, 

Nívea 😘💋