🍫 Bolo de Chocolate 🍫🍴🍫 (sem glúten e sem lactose). 

  

🍫 Bolo de chocolate. 🍫 🍴🍫
✔️ 125 gramas de adoçante SweetliftCook (Essential – ou outro adoçante culinário de sua preferência ou 250 gramas de açúcar). 
✔️ 150 gramas de óleo de coco.
✔️ 150 ml de leite de coco. 
✔️ 4 ovos. (Usei ovos caipira.)
✔️ 125 gramas de cacau em pó. (Ou chocolate em pó.). 
✔️ 100 gramas de farinha de coco. 
✔️ 100 gramas de farinha de sorgo (Bob’s Red Mill). 
✔️ 1 colher (chá) fermento em pó. 

Eu fiz na Thermomix mas dá para fazer no liquidificar também!!! Coloquei todos os ingrediente no copo (menos as farinhas e o fermento) programei 3 minutos na velocidade 3. Depois só juntei as farinhas e o fermento e ajustei 20 segundos na velocidade 4. Quem fizer no liquidificar é só misturar as farinhas e o fermento numa tigela com uma colher mesmo. 

  

Forno pré aquecido temperatura média. Assar por aproximadamente 30 minutos. 
Para cobertura usei 50 gramas de chocolate 70% cacau (usei aquele próprio para cozinhar da Lindt) , 50 gramas de biomassa de banana verde, 10 gramas de ghee e 150 ml de leite de coco. Deixei cozinhando até dar o ponto e cobri o bolo. 
  

Bom apetite,
Beijocas estaladas,
Nívea 😘💋

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